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第112章 开业大吉。

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    王招娣带来的三个消息, 对于江桃来说虽然惊讶,但都是别人的事。

    因此听过就放在一边,她没时间也没精力放在心上。

    明天江桃小吃店就要开业, 今晚她好些准备工作要做呢。

    卤菜荤的今晚就要下锅小火先卤一回,素的也要提前准备好,等凌晨四点左右起来准备包包子,素菜也就要放进去卤了。

    和面不用太着急, 但肉馅却得尽快剁好存着。

    香菇粉条临睡前再泡发不迟, 葱和青菜却最好先理好洗净。

    这两天已经提前印了开业优惠的传单发出去, 虽然心里没多少底, 但江桃还是打算卤菜可以做少些, 包子却不能太少。

    肉馅的包子起码一百五十个, 另外三种素馅的她也打算按一百个准备。

    这样一早要卖的包子就有四百五十个, 就算明儿还可以现包现卖, 但提前的准备工作却也不少。

    好在三人干活利索, 晚上周励和江河也能帮忙,所以早早就准备好了。

    第二天凌晨四点,三个女人就轻手轻脚的起来了。

    周励和江河倒也舍不得媳妇辛苦想起来一起干, 但他们这边装修的工作结束,县里工地上运输的活就得去干了,为了白天能有精力干活, 都被各自的媳妇给摁在床上,直多睡了两个小时, 六点左右到底起来帮忙了。

    这小吃店附近没有什么厂子学校单位之类的场所,但马路的前前后后却有许多住户。

    前两天江桃印了几百张的传单,以小吃店为中心点向四面八方发出去了老远,所以早上六点开门到七点这一个小时, 虽不多,但陆陆续续也有二三十个客人。

    县里的东西要比镇上贵一些,小肉包只有江桃在镇上卖的半个大,是卖一块钱四个,像江桃包的那么大的肉包,县里都要五毛钱一个。

    而素包也一样,江桃包的那么大的素包,在县里是五毛钱两个。

    价格方面江桃没打算降低,但质量方面她抓的就更严了些。

    她包的包子自然不论荤素都实在,水花也能听进去话,让多包点儿馅就多包点儿馅,唯独王招娣,素包子她觉得菜便宜能舍得给,到了肉馅的就舍不得了,只恨不得手一抖抖三分之一的馅下去才好。

    江桃看见她包了几个,说了几遍她还是做不到,干脆只让她包素的了。

    至于她包的那几个不实在的,被捡到一边,打算留着自己人吃。

    今儿第一天开业,江桃之前发出去的传单上就说了,今儿的包子买一块钱送一个,上不封顶。

    买肉馅的送肉馅的,买素馅的或者混着买的就可以混着送三种素馅的。

    县里人比镇上还是更有钱的,这早上的第一个小时买包子的人虽然不多,但有一多半都买了一块钱的。虽然有买一块钱肉的,有买一块钱素的,还有买五毛钱肉五毛钱素的,但看着第一小时手里收到的将近二十块钱,江桃对接下来的生意就很有信心。

    果然,七点到八点的这一个小时就迎来了生意最好的时候,水花和王招娣两个人捡包子给客人,江桃一个人忙收钱几乎都有些手忙脚乱。

    而这一小时过去,江桃不记得大概有多少客人,也不记得大概收了多少钱了。

    最直观的就是,猪肉大葱馅的包子还剩最多三十个,素馅的三种也每种都只剩三分之一了。

    八点到九点,客人又慢慢变少,但等九点一过,肉包子先卖完了。

    素馅的虽还有,但也每样就剩十多个,就算卖不掉也无所谓了。

    这开业的第一天包子生意算是都有些超过江桃的预期了,但卤菜生意就不行了,或许是因为时间还早,卤菜也不适合一大早带走吃吧,因此虽然有人问了,但愣是一单都没卖出去。

    不过江桃也不着急。

    卤菜的味儿好,镇上人都喜欢,县里人没道理不喜欢。

    慢慢来,她相信只要有人愿意买一回尝尝,自然就愿意买第二回 。

    反正这第一天开业她做的也不多,要是实在卖不掉,如今这边人多,自己人吃也就两三顿的量,不怕放坏了。

    卖到上午十点以后,就彻底没有买包子的客人了。

    不过除了肉馅的卖完了,豆腐粉条的也卖完了,豆沙馅的还剩十三个,香菇青菜的还剩十一个,这已经是出乎江桃的预期了。

    而到快十二点的时候,陆续有几个穿着很时髦体面像是工作人员的年轻女性,匆匆来买了点儿卤菜。

    不过总共也就卖出去五六块钱的样子,剩下还有四分之三呢。

    到了傍晚又卖出去些,但最后也还剩下有一半。

    江桃也不小气,今儿开业第一天么,生意这样已经很好了,所以晚上周励和江河回来,她不仅把剩下的所有卤菜都端上了桌,她还特地去买了一瓶高粱酒,所有人举杯庆祝了回。

    县里和镇上不一样,江桃琢磨着县里早上会来买早饭吃的,除了本身条件就比较好的,更多应该都是工作人员或者家里有孩子的。

    这会儿一周要上六天班,所以应该是周日那天生意会差一些。

    要是其余六天都能像今天这样的生意,那扣掉房租水电以及水花王招娣的工资,每天大概能有五十多不到六十这样的净利润。

    不过今儿是开业第一天,传单效果才来的客人多,平时的话生意可能没这么好。

    但就算差,一天应该也能有四十上下的净利润。

    那这一个月也稳稳有一千块了,这个年代的月入一千,那已经不能仅仅用多来形容了,那是非常多,特别多!

    这样想了下,江桃就觉得等县里第一批小区房盖好,在不影响小吃店生意的情况下,她和周励赚的钱加一起,说不定能勉强拿下一套!

    毕竟她前世的记忆里,一开始县里的第一批小区房只要四百多一平。

    而第一批小区房大户型少小户型多,两室的六十多平算下来三万足够。

    她手里已经有一部分了,一年下来再攒个万把块,再加上周励赚的,最后就算差一点,她也打算要么跟银行借,要么跟刘西借了。

    虽然知道这会儿买房不如拿来做生意投资,但买房是她的执念。

    别说不会亏钱,就算会亏钱,她也想第一时间买一套。

    不过她这是没算做卤菜生意赚的钱,也没算夏天啤酒冷饮的收入,如果这两样哪怕只有镇上的收入呢,她买完房也有的剩了。

    一时间江桃对未来充满了信心,简直有些后悔没早点搬来县里。

    跟江桃相反的是,镇上周平昌在苦苦支撑了一个多月后,选择了关店。

    不是他吃不了苦,也不是他一个人忙不过来,王招娣去了县里后,周老五实在可怜大儿子,农闲时候就跑过来给他帮忙了。

    但乔英做同样的生意,大部分客人都去乔英那了,他苦苦支撑也只能赚一点点钱。那一点点钱,和他的辛苦不成正比,和投入的成本更不成正比。

    所以最后没办法,他只能选择关店回周湾村。

    不过倒是也有好消息,那就是他相亲到了个寡妇,对方带着个拖油瓶儿子,不嫌弃他先前干的混账事,也不嫌弃他现在赚不到大钱了,只说他要是能养那孩子,就嫁给他。

    周平昌到底有一把子力气在,种地赚的钱供个孩子吃喝是没问题的,何况他如今也没选择的资格了,于是就答应了。

    至于乔英,江桃走后,她在镇上的小吃店就是一枝独秀。

    一个人忙不过来,她把她妈请来了,一个月给她妈开了十块钱的工资,不止她妈高兴,就是她哥哥嫂嫂弟弟弟媳妇也都高兴的不行。

    在夏天来临之前她更是也咬咬牙买了一个冰箱,串串配汽水和啤酒,夏天晚上孩子们再来一支冰棍或雪糕,乔英就只管收钱了。

    就是她的婚姻问题,她不急,也多的是人急。

    有二婚带孩子的,也有二婚不带孩子的,甚至还有好模好样家庭条件也不差的大小伙子,一个个的都悄悄通过她妈,她哥哥嫂子弟弟弟媳妇,甚至是隔壁邻居王姐,打探她到底想找个什么样的了。

    对所有人的试探乔英都只有一个回答,那就是暂时只想赚钱,不想找男人。
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